雇厨师干几天后是有工资的，雇主无权以工作时间短为由拒绝支付。
1. 若存在书面或口头约定的劳动合同（含事实劳动关系）：厨师提供了劳动，雇主就应按约定的工资标准、工作天数结算工资，不得克扣；
2. 若双方未明确约定工资标准：可参照当地同岗位厨师的日平均工资或行业惯例计算应发工资；
3. 若厨师因个人原因提前离职但已完成部分工作：仍需按实际工作天数支付对应工资，不能以“未做满约定周期”为由拒付。
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雇厨师干几天后索要工资时，部分厨师可能因不了解法律规定出现错误操作，以下是常见的错误行为：
1. 未留存劳动证据直接离职：若厨师仅口头告知离职，未保留工作天数、工作内容的证据，后续维权时可能因无法证明劳动事实而败诉；
2. 接受雇主“以物抵薪”的不合理要求：部分雇主可能用食材、厨具等物品抵扣工资，但《劳动法》规定工资需以货币形式支付，接受以物抵薪会导致劳动报酬权受损；
3. 超过仲裁时效才维权：劳动争议申请仲裁的时效为1年，若厨师离职后长期不主张权利，超过时效后即使证据充分，也可能丧失胜诉权。
若您已出现类似错误操作，建议及时向律师咨询补救措施，避免权益进一步受损。
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雇厨师干几天后索要工资，可能存在以下法律风险点：
1. 事实劳动关系举证不能的风险：例如厨师仅干了3天，未打卡、未签合同，也没有与雇主的聊天记录，后续雇主否认其提供过劳动，厨师因缺乏证据无法维权；
2. 工资标准约定不明的风险：例如双方仅口头说“月薪5000”，未明确日薪计算方式，雇主后期按日薪100元结算（远低于行业标准），厨师因无约定证据只能接受不合理的结算金额。
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雇厨师干几天后的工资结算，可能受以下特殊情况影响：
1. 厨师存在严重违纪行为导致工作中断：例如厨师干了2天后因操作失误导致厨房设备损坏，雇主可要求厨师赔偿损失，但不能直接扣除全部工资，需按实际工作天数结算工资后，再就损失部分协商或通过法律途径主张；
2. 双方约定“试工期无工资”但试工期合法：若试工期未超过法律规定（劳动合同期限3个月以上不满1年的，试工期不得超过1个月等），但“试工期无工资”的约定因违反《劳动法》第五十条而无效，雇主仍需支付试工期工资；
3. 雇主因突发经营困难暂时无力支付：雇主需与厨师协商延期支付，并出具书面欠条，若未协商直接拖欠，厨师仍可通过投诉或仲裁维权。

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